Os alimentos são essenciais na nossa vida, eles são responsáveis pela construção, manutenção e funcionamento do nosso corpo. Os alimentos podem ser divididos em três grupos principais: energéticos, construtores e reguladores.
- Energéticos: fornecem a energia para o corpo se movimentar, trabalhar e realizar as atividades cotidianas. São os alimentos que contém carboidratos e gorduras. Exemplos: óleo, azeite, pão, macarrão, açúcar, mel e doces.
- Construtores: ricos em proteínas, ferro e cálcio, são responsáveis pela manutenção e pela construção do corpo. Também formam os hormônios, as enzimas e os anticorpos. Exemplos: leites e derivados, carne, peixe, frango.
- Reguladores: vitaminas, minerais e
fibras, são responsáveis pelo funcionamento do corpo. Entre suas tarefas estão,
facilitar a digestão, aumentar a resistência às infecções, proteger a pele, a
visão e os dentes. Exemplos: frutas, verduras e legumes.
Uma alimentação saudável é aquela equilibrada, que contém diferentes alimentos em quantidades suficientes para o crescimento e manutenção do organismo. A alimentação influencia diretamente na saúde, no trabalho, no estudo, no lazer e no tempo de vida das pessoas. Quanto mais variada a alimentação, mais saudável ela será.
Além dos
alimentos, não podemos esquecer de citar a água. A água é essencial para o
corpo. É tão importante que constitui cerca de 70% do nosso peso. Até os nossos
ossos têm água, e tudo aquilo que comemos, dos animais aos vegetais. Verduras e
legumes são especialmente ricos em água e sais minerais. Algumas frutas, como o
melão e a melancia, têm quase 90% de água e suprem boa parte da necessidade
hídrica do corpo.
Pirâmide Alimentar
A pirâmide
alimentar é uma divisão dos alimentos em seis grupos, e indica a forma correta
de se alimentar de forma balanceada.
Os grupos da
Pirâmide Alimentar são: alimentos energéticos, alimentos reguladores e alimentos
construtores.
As pirâmides
alimentares representam graficamente informações para orientar as pessoas sobre
hábitos alimentares saudáveis. É importante também, para uma alimentação
saudável, a quantidade e o tipo de alimento de que cada pessoa necessita,
levando em conta certos fatores, como idade, peso, altura, atividade física e
condição de saúde.
Cada região
possui hábitos alimentares, portanto, existem vários tipos de pirâmides
alimentares. Segue abaixo alguns tipos de pirâmides
alimentares.
Mediterrânea
 |
| Asiática |
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